KSサービスのスタッフが綴る日々の出来事

ミモレ篠路では畑に生っていたフキをたくさん採って来ましたよ🤗
まずは、採れたてのフキに塩をまぶして板ずりし、ゆでて冷水に浸します。
で、ご覧の通り皆さんで楽しくお話ししながら皮むきをしています。

「昔はよくこうして皮をむいたもんだ」　「こんなのむくのは簡単だべさ」と言いながら
皆さん手早く皮をむいて行きます。さすがですね～😊

皮をむき終えたら、食べやすい大きさに切ってかつお節をかけて
美味しい美味しい「ふきのおひたし」のできあがり～😋

晩ご飯のおかずが一品増えました😉👍